Комитет госконтроля по Гомельской области выявил массовые нарушения при проверке областной клинической больницы.
В частности, КГК констатирует неудовлетворительное санитарно-техническое состояние и содержание пищеблока, сообщает БелаПАН.
Как
рассказали в КГК по Гомельской области, в нарушение действующего
законодательства в 18 из 21 отделениях больницы количество одновременно
используемой столовой, стеклянной посуды и столовых приборов не
соответствовало двойному количеству койко-мест в отделении.
На продовольственном складе установлены излишки сыра и растительного масла, а также недостача вареной колбасы.
В
ходе проверки сделан отбор проб продукции собственного производства для
лабораторных исследований на определение полноты вложения сырья. В
результате в двух из четырех отобранных блюд установлено несоответствие
фактических значений показателей качества приготовленных к раздаче
пациентам блюд. Массовая доля сухих веществ и жира в картофельном супе
завышена на 2,4% и в два раза соответственно, а содержание жира в
ячневой каше занижено на 20%.
В цехах пищеблока больницы
частично обрушилась керамическая плитка со стен, в холодильной камере
на одном стеллаже свежемороженая рыба хранилась с мясом свинины,
картофель и свекла находились на полу овощехранилища.
КГК решает вопрос о привлечении к административной ответственности виновных должностных лиц больницы.
В частности, КГК констатирует неудовлетворительное санитарно-техническое состояние и содержание пищеблока, сообщает 