Минздрав подкорректировал традиционное детсадовское меню. В
постановлении, которое на днях должно вступить в силу, стало больше
запрещенных для малышей продуктов. Неужели их перестанут кормить щами да
запеканками? Отнюдь. Но макароны «по–флотски», яичница–глазунья,
паштеты и пирожные — в «черном списке».
— У нас и раньше были
жесткие требования к приготовлению еды в дошкольных учреждениях, ведь
детский организм особенно восприимчив к пищевым просчетам, — рассуждает
врач–гигиенист отделения гигиены детей и подростков Минского городского
центра гигиены и эпидемиологии Анастасия Самсонова. — Особенно
осторожными следует быть с молочными продуктами. Малышам нельзя,
например, давать сырое молоко и сметану — там могут жить опасные
микроорганизмы.
Отныне на детсадовских кухнях нельзя
самостоятельно готовить сырковую массу, творог, простоквашу–самоквас и
другие кисломолочные продукты. Нет, конечно, никто лишать детей еды,
богатой кальцием, не собирается, уверяют врачи. Молоко будет — правда,
кипяченое, сметана — чуть подогретая, творог — в виде запеканок. А вот
блюда с мясным фаршем, допустим, макароны «по–флотски», блинчики и
пирожки — нон грата. И никаких студней, зельцев, паштетов, форшмаков из
сельди, заливных блюд! Из напитков в «черном списке» оказались квас и
морсы собственного приготовления.
Кстати
Есть
приятная новость для родителей. Если ребенок по какой–либо причине не
пришел в детский сад от одного до трех дней, родители могут просто
написать заявление. Допустим, вы собрались отправить сына или дочь на
пару деньков на дачу, к бабушке или среди недели у вас выдался выходной и
вы решили посвятить его малышу, можете не беспокоиться о том, что в
детском саду с вас потребуют справку за «прогул». Заявления достаточно в
том случае, если ребенок здоров. После болезни по–прежнему в
обязательном порядке нужно представить в дошкольное учреждение
медицинскую справку.
