Отварную свинину нарезаем соломкой.
Сало тоже как можно мельче нарезаем соломкой или кубиками (зависит от имеющегося у вас куска).
Следом нарезаем соломкой огурчики.
Маринованный лук нарезать кольцами.
Выложить все ингредиенты в салатник, посолить, поперчить, заправить майонезом и тщательно перемешать.