Австралийские
ученые вывели новый сорт ананаса, в котором в два раза больше витамина
С, чем в обычном. Гарт Саневски, плодоовощевод из департамента
инновационных проектов штата Квинсленд, потратил на этот проект 15 лет.
«Мы использовали перекрестное опыление и никаких генетических модификаций», — говорит ученый.
Новый сорт получил название Australian Jubilee. Его создатели
заявляют, что 100 мл сока из таких ананасов содержит 25 мг витамина С —
это немного меньше, чем в апельсиновом соке, но в 2 раза больше, чем в
соке из обычных ананасов. Ежегодно производство ананасов в Квинсленде
приносит экономике штата 70 млн. долларов. Новый сорт уже получил
одобрительные отзывы потребителей и будет доступен в супермаркетах
Австралии с сентября по ноябрь.
