Международная группа антропологов уточнила картину распространения
древних агротехнологий. Изотопный анализ сохранившихся зерен и бобов
позволил ученым выяснить, что удобрять поля навозом и поливать посевы
люди начали в промежутке между 5900 и 2400 годами до нашей эры.
Подробности приведены в журнале Proceedings of the National Academy of Sciences.
Ученые из Бельгии, Болгарии, Великобритании, Германии, Дании, Франции
и Швейцарии проанализировали образцы, собранные на 13 разных
неолитических стоянках. Используя метод изотопного анализа и определив
содержание азота-15 исследователи выяснили, что к 2400 году по Европе
распространились агротехнологии, предполагающие комплексный подход к
повышению урожая.
В этот исторический период ранее распространившийся домашний скот
стал использоваться не только как источник мяса и молока, но и как
поставщик ценных азотных удобрений. Тогда же в практику вошел полив
полей, что позволило повысить эффективность земледелия. Ученые считают,
что уже в рассматриваемый ими промежуток времени люди получали с
растительной пищей намного больше белков, чем считалось на основе
полученных ранее данных.
Азот-15 является редким, но стабильным изотопом азота. Его содержание
повышается при продвижении органических веществ по пищевой цепочке,
поэтому удобренные навозом поля дают урожай с большим содержанием
азота-15, чем неудобренные участки.
Международная группа антропологов уточнила картину распространения
древних агротехнологий. Изотопный анализ сохранившихся зерен и бобов
позволил ученым выяснить, что удобрять поля навозом и поливать посевы
люди начали в промежутке между 5900 и 2400 годами до нашей эры.
Подробности 