С начала года в Беларуси уже девять человек отравились грибами. Об этом сообщили в министерстве здравоохранения.
Сообщается, что в 2018 году в Беларуси было зарегистрировано 86 случаев отравления, пострадали 98 человек. Люди употребляли как свежие грибы, так и маринованные, соленые и сушеные.
С начала 2019 года произошло уже 8 случаев отравления грибами, пострадали 9 человек. Во всех случаях люди употребляли маринованные и сушеные грибы. Отравлений свежими грибами пока не было.
В Минздраве дали рекомендации, как не отравиться грибами:
собирать лишь те грибы, которые вам известны. Если сомневаетесь, лучше отказаться от их употребления;
не собирать переросшие, дряблые, поврежденные грибы;
не собирать грибы вдоль дорог;
не покупать грибные консервы, изготовленные в домашних условиях, а также сухие грибы, грибную икру и т.п.;
каждый вид грибов нужно солить, сушить и мариновать отдельно;
перед приготовлением грибы тщательно моются, а воду после их отваривания нужно сливать.
