Китайцы едят плаценту. Знаете, я тут давно живу и к некоторым
странностям в питании местных жителей привыкла. Ну, любят они есть
куриные когти — говорят, вкусно. Ну, употребляют измельченный в порошок
тигриный пенис — чтобы, значит, силы набраться. Ну, есть у них медвежьи
фермы, где бедных животных выращивают исключительно ради желчи, потому
что по канонам традиционной медицины в ней много полезного.
Посмеивалась, бывало, над словами о том, что «китайцы едят все, что
стоит на четырех ногах, кроме стула, все, что летает в небе, кроме
самолета, и все, что ходит на двух ногах, кроме человека». Говорят так в
основном про южных китайцев, известных своими, мягко говоря,
экстравагантными вкусами — жители северных широт (к коим в Китае
относятся и пекинцы) в своих кулинарных предпочтениях проще, куда более
предсказуемы и нам понятны: им бы мяса с рисом побольше — и жизнь
удалась. Но южане...
Южане меня вновь потрясли, чтобы не
сказать шокировали. Китайцы одержимы вопросом сохранения и укрепления
здоровья, свято верят в традиционную медицину и лечебные свойства многих
экзотических (конечно, только для нас) продуктов. Но чтобы плаценту?..
Если кто не в курсе, плацента — это то, что соединяет растущего в
материнской утробе ребенка с этой самой утробой, через нее плод получает
кровь и кислород — буквально жизнь. Вот из–за этой самой жизни китайцы,
озабоченные улучшением своей, и едят этот «деликатес», богатый
протеинами, гормонами, энзимами и прочими полезностями вроде аминокислот
и витаминов. И хотя за годы жизни в Азии кругозор мой и толерантность
расширились до просторов почти необозримых, оказалось, остались еще
вещи, которые мое сознание воспринимает с трудом. Сознание китайское ко
многому относится куда более прагматично, а потому плацента — такой же
предмет купли–продажи, как любой другой медицинский ингредиент. Ее
покупают в больницах оптом по 20 — 30 юаней (2.96 — 4.44 доллара США) за
штуку и продают потребителям (не только индивидуальным, но и в
рестораны, аптеки и гостиницы с собственными ресторанами) в полтора–два
раза дороже. Только одна гинекологическая больница продает до 100
плацент в неделю и, следовательно, получает до 444 долларов нигде не
учтенного дохода — не самый по китайским меркам плохой приработок. В
некоторых больницах плаценты раздают сотрудникам вместо премии, иногда
их друг другу дарят — как любые другие медицинские препараты для
поддержания организма...
Плаценту в Китае потребляют — в
супах, отварах и кашах — уже 2.200 лет, поэтому мое недоумение (чтобы не
сказать больше) вызывает здесь как минимум недоумение в ответ: «А что
здесь такого?» Знаменитый врач Ли Шичжэнь в написанной 400 лет назад, но
и сегодня настольной для каждого врача традиционной медицины
энциклопедии утверждал, что плацента укрепляет иммунитет и помогает от
старости (он что, уже тогда знал, что это затяжная болезнь?).
Любопытно
то, что покупать–продавать плаценту так, как это повсеместно делают, —
незаконно. Пять лет назад министерство здравоохранения даже специальное
распоряжение на этот счет издало: мол, плацента принадлежит эксклюзивно
матери, а больница может ею распоряжаться только в том случае, если мать
отказалась. Но, как выясняется, будущим матерям об их праве на плаценту
(а может, они сами ее съесть хотят?) никто не рассказывал — поэтому и
правом этим они не пользуются. Официально не отказываются, но и забирать
с собой — не забирают. Бизнес процветает, супы варятся, нация
здоровеет.
Правда, некоторые стали в последнее время
задаваться вопросом: а не означает ли это, что мы едим человеческое
существо? Все–таки это из человека исходит, изначально ему принадлежит
и... человеческое все это слишком. Пока дискуссии об этичности поедания
плаценты идут в интернете, врачи тоже спорят. Представители не
традиционной китайской, а привычной нам западной медицины утверждают,
что содержащийся в ней иммуноглобулин взрослым человеком не усваивается и
не переваривается, — а значит, пользы организму от этого никакой. Врачи
китайские говорят, что польза обусловливается протеканием беременности и
тем, насколько здорова роженица. Потому что, например, если женщина
болела гепатитом, то плацента, скорее всего, тоже несет этот вирус. И
какая от нее польза вашему организму? Звучит все равно ужасно. Хотя я
вам скажу про одно из самых ужасных воспоминаний моей жизни: в ведре,
стоящем в туалете роддома, валяется выброшенная плацента, которая совсем
недавно соединяла ребенка с мамой. Может, оно и лучше, если она кому
пользу приносит?..
