Хэллоуин - замечательный праздник, хоть и не наш. Жутко веселый и страшно атмосферный. И еще очень вкусный: всевозможные рецепты хэллоуинских блюд радуют разнообразием.
Я в этом году решила приготовить тыквенный пирог - простой в исполнении и вкусный.
Итак. Возьмем тыкву среднего размера. Примерно такую:
Обработку тыквы я начинаю с макушки, чтобы потом еще сделать из нее же фонарь Джека. Обрезаем верхнюю часть. Рекомендую использовать длинный широкий нож для удобства.
Теперь выгребаем мякоть ложкой. Она-то нам и понадобится для пирога. Если вы не планируете, как я, делать фонарь, можете просто порезать тыкву небольшими кусочками, очистить от семечек и потереть на мелкой терке.
Замешиваем тесто. Для начала смешаем 100 гр сливочного масла комнатной температуры и 150 грамм сахара. Втираем сахар в масло до образования однородной массы.
Затем добавляем к массе яйца. Хорошо размешиваем.
Теперь понемногу добавляем муку и тоже тщательно перемешиваем.
Теперь смешиваем получившееся тесто с тыквенной мякотью. И тоже тщательно перемешиваем.
Форму смазываем маслом и посыпаем манной крупой, чтобы позже пирог не пригорел.
Выливаем тесто в форму и отправляем в духовку на 30 минут. Выпекаем при 180 градусах.
Когда пирог подрумянится, нарисуйте паутинку с помощью кондитерских карандашей и посадите на пирог паучка, сделанного из обычной шоколадной конфетки.
