Для начинки (два вида начинки):
1. Свежие или консервированные, сцеженные грибы, порезанные, 1 яйцо, 2 ложки майонеза, соль и перец по вкусу.
2. Грибы (любые), яйцо, мелко натертый твердый сыр.
Замесить быстро тесто, тонко раскатать и формочками для тарталеток или стаканом вырезать кружочки. Формочки смазать растительным маслом, выложить в них кружочки теста и хорошо прижать к бортику. Ложкой налить начинку (одну из двух). Выпекать в нагретой до 180 гр. духовке до золотистого цвета.
Чуть остудить и вынуть из формочек. Вкусны в теплом и холодном виде.
