Мука 400 г
Сахар 10 г Масло сливочное 10 г
Соль 4 г
Вода 140 г
Яйца 40 г (1 шт)
Дрожжи 10 г
Способ приготовления:
В воде развести дрожжи, добавить половину муки. Оставить на 2 часа, чтобы поднялось.
Добавить оставшиеся ингредиенты, муку в последнюю очередь, оставить еще на два часа.
Готовое тесто разделить на кусочки.
Каждый кусочек раскатать в пласт, намазать творожной массой и свернуть рулетом.
Из рулета сформовать кольцо, скрепив два конца и сделать разрезы.
Дать изделию выстояться, смазать яйцом и выпекать при темп.200 гр, до золотистого цвета.
