Ингредиенты:

картофель--2 шт.
морковь--2 шт.
свежие огурцы--2 шт.
маринованные огурцы--2 шт.
замороженный зеленый горошек--1/3 
стаканаотварная телятина или язык--200 г
перепелиные яйца--8 шт.
зеленый лук--3 стебля
майонез--2 ст.л.
сметана--2 ст.л.
соль, перец по вкусу

Способ приготовления:

1. Картофель и морковь хорошо помыть, завернуть в фольгу и запечь до мягкости. Остудить и почистить.

2. Перепелиные яйца отварить в течение 5 минут, опустить в холодную воду. Читай также:Салат Оливье весенний

3. Горошек заранее разморозить.

 4. Нарезать картофель, морковь, мясо, огурцы и яйца кубиками одинакового размера. Зеленый лук измельчить.

5. Все перемешать, заправить сметаной и майонезом, приправить по вкусу.

Приятного аппетита!