Ингредиенты:

- 600 г муки 
- 20 г сливочного масла 
- 0,5 пачки быстродействующих дрожжей (5 г) 
- 250 мл молока 
- 3 столовых ложки сахара 
- 3 банана 

Способ приготовления:

1. Ставим опару: для этого в стакане подогретого молока растворяем сахар и дрожжи. Добавляем горсти 2 муки и размешиваем. 

2. Ставим опару бродить в тепло, пока она не станет в объеме в три раза больше. 

3. Тем временем бананы очищаем и блендером превращаем в пюре. 

4. В банановое пюре выливаем опару, добавляем масло и оставшуюся муку и замешиваем тесто. 

5. Тесто делим на порции и выкладываем на противень, покрытый бумагой для выпечки. Ставим в тепло, чтобы булочки поднялись. 

6. Выпекать при 200 градусах. Когда булочки зарумянятся, можно их смазать взбитым яйцом и выпекать еще 5 минут.

Приятного аппетита!