Творог — 500 г (лучше брать творожную массу — получается нежнее)
Яйца — 2 шт.
Манная крупа — 5 столовых ложек
Сахар — 3 ст л
Мука для обваливания сырников
Изюм — 150 г
Способ приготовления:
1. Творог, яйца, сахар, манную крупу, изюм хорошо перемешать до однородной массы.
2. Берем столовой ложкой творожную смесь, при помощи муки формируем шарик, который затем сплющиваем. Так формируем все сырники. Выложить сырники на разогретую сковороду, ставим на медленный огонь (чтобы сырники не подгорели и пропеклись изнутри). Когда одна сторона покроется румяной корочкой, аккуратно перевернуть сырники. Готовить до образования румяной корочки второй стороны.
Сырники можно подавать как в теплом виде, так и в холодном с вареньем или сметаной по вкусу.
