Ингредиенты:

рис - 300 г 
сладкий перец - 2 шт. 
лук репчатый - 1 шт. 
мороженый зеленый горошек - 2 ст.ложки 
бульон (куриный) - 600 мл 
оливковое масло - 2-3 ст.л. 
куриные грудки - 300г 
шампиньоны - 200г 
соль, перец, специи - по вкусу 
сыр - 100 г 
яйцо - 3 шт. 
сметана - 150 г 

Способ приготовления:

1.Сладкий перец, лучок и шампиньоны обжарить по отдельности. 
2.Рис отварить в подсоленной воде около 10 мин., прополоскать и охладить. 
3.Куриную грудку мелко порезать и обжарить, добавить специи. 
4.Соединить рис, мясо, грибы и овощи, перемешать. 
5.Смешать половину сыра, сметану и яйца, залить рисо-мясную смесь. 
6.Формочку смазать оливковым маслом, выложить массу, сверху посыпать оставшимся сыром. 
7.Нагреть духовку до 400 градусов по фаренгейту, запекать 25 минут. 

Приятного аппетита!