Ингредиенты:

Горький шоколад (70% какао) — 100 г
Ореховое молоко (из фундука) — 200 мл
Тофу — 300 г
Дробленый фундук — 50 г

Способ приготовления:

1. Разломать шоколад на квадратики, выложить их в кастрюлю, добавить ореховое молоко и нарезанный небольшими кусочками тофу. 
2. На медленном огне, постоянно помешивая, растопить шоколад, добиваясь максимального смешивания всех ингредиентов. 
3. Как только шоколад полностью растает, переложить полученную массу в миску и взбивать миксером до получения однородной сливочной консистенции. 
4. Разлить шоколадный мусс по формочкам, посыпать фундуком и поставить в холодильник примерно на 1 час. 

Приятного аппетита!