Вам потребуется: пучок листьев салата, 300 г шампиньонов, 300 г куриного филе, 100 г твердого сыра, майонез; яйца, сахар, мука, молоко

Готовим тесто:
2 яйца, 2 ч.л. оливкового масла,
1 ч.л. сахара, щепотка соли,
1,5 стакана муки,
2,5 стакана молока

Яйца вбейте в ёмкость, добавьте подсолнечное масло. введите муку, щепотку соли и сахара. Перемешайте. Влейте молоко. Взбейте тесто до однородной массы.

Вылейте тесто для блинов в пластиковую бутыль, в крышке сделайте небольшую дырку, ближе к краю крышки. Разогрейте сковороду и выливайте тесто из бутыли струйкой, рисуя решетку. Испеките такие блинчики из всего теста.

Куриное филе обжарьте на растительном масле. При жарке посолить и приправить черным перцем. Остудите и нарежьте небольшими кубиками. Шампиньоны нарежьте ломтиками и жарьте до золотистого цвета. Остудите, перемешайте с куриным филе и тертым на мелкой терке твердым сыром. Заправьте майонезом.

На край блинчика положите лист салата. На лист салата выложите начинку вдоль. Сверните блинчик рулетом.