Тесто: 100 гр. маргарина, 1 ст. сахара, 1-2 яйца, 3 ст. ложки сметаны, 2,5 ст. муки, 0,5 ч. ложки соды гашеной.
Начинка: 400 гр. творога, 1 яйцо, 1 желток, 2 ст. ложки сметаны, сахар по вкусу.
Творог растереть с яйцом, добавить сахар, перемешать. Маргарин размягченный растереть с сахаром, яйцами и сметаной, добавить соду гашеную уксусом, всыпать муку и замесить тесто. Смазать форму, присыпать сухарями, выложить тесто сделав высокие бортики. На тесто уложить творожную начинку, смазать взбитым желтком со сметаной. Выпекать при 200 градусах 30 мин.
