250 гр. моркови
3 яица
100 гр. сметаны высокой жирности
50 гр. муки
100 гр. тертого сыра гауда
соль, перец
Способ приготовления:
Морковь, вымыть, очистить и крупно нашинковать. Затем замесить тесто из 3 яиц, сметаны и муки. добавить в тесто морковь и тертый сыр, заправить солью и перцем. Оставить тесто на 15 минут. Разогреть сковороду. Обжарить оладьи до золотистой корочки. После этого переложить их на бумажную салфетку, чтобы стек лишний жир.
Перед подачей на стол украсить тарелку листьями салата и посыпать оладьи кресс-салатом.
